家庭版：用剩饺子馅炸丸子，既吃了饺子也炸了丸子，一举两得

时间：2022-03-17 18:03:15 来源：吃货视界

家里经常吃饺子，有时候饺子馅调制的多好几天也吃不完，从来也没有往炸丸子方面考虑；这次我学能了，计划用饺子馅改造一下用来炸丸子；说干就干，在原来的饺子馅中添加胡萝卜丝面粉再加点调味品，炸丸子的材料就齐备了，搅拌成丸子馅，OK下锅开炸，现在把这一过程分享给大家。

第一步准备炸丸子材料：在原有的饺子馅中添加胡萝卜丝、面粉和调味品，合在一起搅拌成丸子馅

弄点胡萝卜丝切碎

放入盆中

掺入二十克面粉增加粘性

适量食用油

十三香

生抽适量

面粉

搅拌成丸子馅

丸子如鸡蛋大小

第二步包丸子：带上一次手套抟乎成六七个大丸子

不到两分钟就做好了

第三步炸丸子：油温五成热丸子下锅，一共七个丸子全部下锅，；刚下锅不要急着翻个，20秒后丸子底部硬化再翻个，这很关键。

五成油温最好

全部下锅

20秒后翻个

两三分钟后变的黄焦

变成枣红色

出锅了

色香味俱全

炸完了，真想吃一个

总结：用剩余的饺子馅来炸丸子和专门调制的丸子馅炸丸子，道理没啥区别，无非是肉多和肉少的区别；炸丸子的过程就不说了，大家都会不再赘述；建议大家把剩余饺子馅用来炸丸子，可以避免浪费，达到物尽其用的效果，大伙试一试哦！预祝成功！

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