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受到垄断风波的影响美团最近推出了自身对于佣金体系的改革。美团的声明中可以看到美团数次提到“佣金减半”、“佣金封顶”、“帮扶中小商户”各种帮扶优惠政策。在很多人看来美团在商家方面松了口,但现实情况真的如此吗?
目前越来越多外卖店老板发现,在美团独占鳌头的情况下,想要靠外卖赚钱越来越难。商家对平台的依赖性强,对日益繁复的抽拥规则也很难适应,利润太少甚至亏钱,已经成为商家的普遍状况。
我们从几个商家的真实反馈来看就会发现美团的费率调整政策不过是又一个美丽的文字谎言。
李漫2018年在辽宁开了一家早餐店,既有堂食、也有外卖。按照他自己的说法从2021年开始自家早餐店的毛利率直线下降。2020年外卖部分的预期毛利率一度险些跌到30%。从他的订单我们可以看到一份定价22元的西红柿盖饭,打包费1元,商户对优惠活动承担6.6元,消费者只需要支付16.4元,但这些钱又经过平台三层抽拥(技术服务费、履约服务费和0.1元环保捐赠),李漫最终到手的钱只有12.78元。算来算去外卖已经是一块食之无味弃之可惜的鸡肋。
再说美团一直所宣传的优惠活动。虽然对于商家而言,优惠活动确实可以增加单量但是大幅度的优惠主要是商家自己来承担,最终导致每单利润非常低,有时甚至会亏损。很多商家反馈很多优惠活动在消费者用完各种各样的优惠券后,收益页面上显示到手的钱是负数。
美团通过外卖红包、神券、以及配送费满减。让用户通过低价购买会员,获得超出价值的外卖红包。比如在美团,花15块钱充会员,可以获得价值6张5元的无门槛红包。有时候5元的红包还可以升级成8元的红包。这对商户来说,8元的红包却不是一个好事,这等于需要商家自己承担大约4元。5元的红包里,商家要承担2-3元。神券和红包相似,同样能够在消费时减免一定费用,有商家透露,不管多大金额的神券,商家的固定成本都为3元,后来,一种“膨胀券”横空出世——作为一种比神券力度还大的优惠券,这需要商户分担更多金额。某种程度上,这一做法是平台借花献佛,收了充会员的钱,让消费者得到了优惠,却让商家无条件承担了补贴。
甚至很多商家反馈说商家目前已经失去了是否参加优惠活动的决定权。由于做活动要倒贴钱,部分商家会手动下架优惠活动,但是美团美团经理会在凌晨偷偷上架活动。这让很多商家不得不在亏本的情况下持续失血。
美团则不断通过“费率透明化”改革,将“抽成”拆分为“技术服务费”和“履约服务费”。技术服务费是和过往一样缴纳固定比例的收入,而履约服务费则是根据配送距离分段式收费。美团通过复杂的费率的计算方式不断将商家困在系统之中。
美团现在正在通过一个又一个看似美好的算法规则逼迫商家让利,这让无数本身单价不高的中小商家不得不亏本经营,如果想要赚钱唯一的方式就是涨价,但是面对激烈的竞争消费者在面对同一类型的商家中往往更会选择单价低、活动多的商家,这让很多商家面临着异常无奈地选择加价意味着单量的减退,不提价只能勉强维系,最终商家只能无奈地成为平台的打工人。
面对平台日益复杂的算法很多中下商家表示自己已经很难再维持下去,而消费者也在不断表示外卖越来越贵,商家越来越少,选择的机会也逐渐被固定。美团正在用一张逐渐编制好的大网让困在其中的几方雪上加霜。这无论对于行业、商家、消费者来说都不是一个好的结果,但是对于美团似乎只有短期内的利益才是其所追求的目的,至于商家和消费者不过是一个个等待自己收割的韭菜。
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