年夜饭必备的一道菜，寓意花开富贵百财来！用白菜就能做哦

时间：2021-09-14 11:08:05 来源：小周爱说车

说起过年的吃法，家家都是这样，但除夕夜，全家人在餐桌上准备食物，一起吃个晚宴。也就是说，过年的菜是过年的，很多家庭都能吃到。不仅有多种跨年菜肴可供选择，最重要的是，每道菜都非常特别。无论是菜名还是成品，都寓意很好，很受人欢迎。换句话说，除夕晚餐是我们家的一年。四时的团圆饭是一年中最重要的晚宴。因此，对于很多家庭来说，看年夜饭是非常重要的。

真的说来，除夕的饮食在我国很多家庭中也象征着，一家团聚，是促进家族关系的重要手段，年夜饭对于家里的长辈来说，可以使他们得到一定思想上的满足，尤其看到孩子的孙子们在一起吃饭玩，看来也就感到幸福了孩子们还可以利用这个回报父母的养育之恩，在除夕的饮食上，随着生活水平的不断提高，各家对年节菜的做法也越来越多了，但无论怎么变化料理本身具有代表性的美丽意义。

我们想说的是这个料理的“花开富贵”，很多朋友应该都听过这道菜，这道菜其实是广州等地很重要的年夜饭之一，彩中也使用了我们国家的传统图案，但是，传统上花开了，但脸部价值多少有些不足，今天想告诉小编，颜色和香味都有，脸的价值也最高，年夜饭学会了“花开富贵”，全家人都在喝彩，从外观上看，这个皮是白菜做的，你相信我吗？网友：是白菜做的吗？

花开富贵的办法

食材的准备

这道菜看起来是绝品，但是皮是用白菜做的，而且是白菜的茎，所以，这道菜用的是白菜，除此之外，馅料也使用磨碎的肉，所以我们也想准备五花肉，另外，我们还要准备一些葱、姜，还有一般很多家庭中常见的盐、抽屉、耗油，料酒和花椒油等调味料用于调味，除此之外还要准备一些淀粉和两个鸡蛋，其实从整体上看，这道菜用的食材不多，而且主要食材也都是平时非常常见的，新年也可以说是过家家。

准备制作

材料准备好了的话，就准备，首先，白菜的茎用菜刀切，然后如图所示，把白菜的茎斜切，然后放进去准备就可以了，准备好的五花肉像饺子馅儿一样切成肉末，剩下的是葱姜，葱要切成小块，姜要切到姜末，花椒油也不多，应该大家都会做，用热油溶解花椒就可以了。

这些都准备好了之后，把直接切好的白菜茎放进热水锅里煮软，颜色稍微透明一点就取出来，另外，将葱、姜末、盐、生汁、料酒、花椒油放入隐藏的肉中混合，然后，取出白菜的茎，把配料放在白菜的茎上轻轻地捏起来，就可以摆放盘子了，记得放盘子的时候，要在中间开个洞，把鸡蛋打碎后，把蛋黄分开放在碟子里，最后上锅蒸就可以了，

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