好吃可口的饺子在家做，一口一个，鲜香四溢

时间：2021-08-25 14:53:34 来源：爱美食丫

在中国饮食文化中，有很多菜系和美食，如果要说的话，可能几天几夜都说不完。饮食文化博大精深，可是如果提到最有节日氛围的美食，大家应该会想到饺子。饺子这种美食，在中国的饮食文化中，应该算是比较久远的。北方人特别喜欢吃饺子，节日的时候吃，节气的时候吃，好久没有回家，回到家之后桌上肯定会有饺子。

北方人有一句话是这样的“上车饺子，下车面。”这句话是什么意思呢？如果要离开家的时候，肯定要吃一顿饺子，希望你一路顺风；而回到家一般迎接你的都是一碗面条。饺子的馅料也非常有讲究，喜欢吃什么馅料都可以在饺子中加入，无论是三鲜馅的饺子，还是猪肉白菜，都深受北方人的喜欢。

饺子中我比较喜欢吃的馅料是猪肉玉米胡萝卜的，猪肉中含有大量的营养物质，并且吃起来口感很丰富，可以补充人体缺少的蛋白质。玉米的口感比较甜，香甜的玉米粒，无论是怎么吃都好吃。猪肉搭配着玉米粒，其中再加入一些胡萝卜，鲜香四溢的同时，还能够给身体提供大量的营养，大家不妨尝试学着制作一下。

【菜名】：猪肉玉米胡萝卜饺子

【所需食材】：

猪肉100g、玉米200g、饺子皮适量。蚝油10g、玉米淀粉10g、料酒10ml、酱油5g、清水10ml、胡萝卜1根。

【烹饪过程】：

1、先把制作馅料的食材准备好，如果懒得和面可以直接去超市买一些饺子皮。将材料准备好之后，放置一旁备用即可。

2、将准备好的玉米清洗干净之后，将玉米掰成小颗粒，如果没有买到成根的玉米，可以去超市买甜玉米。准备好的胡萝卜清洗干净之后，将胡萝卜去皮之后擦成丝备用。

3、准备好猪肉，将猪肉清洗干净，我一般会选择三分肥七分瘦的猪肉，将猪肉剁成肉泥。

4、在肉馅中加入适量的料酒去掉猪肉中的腥味，加入适量的生抽和蚝油以及玉米淀粉和清水，搅拌均匀备用。

5、将准备好的胡萝卜碎和玉米粒放入猪肉馅料中。

6、将胡萝卜、玉米以及猪肉馅用筷子搅拌均匀，让它们充分混合，这样可以让猪肉饺子吃起来更加鲜香。

7、准备好的饺子皮放在手上，在饺子皮中加入适量的猪肉馅，不要太多，太多很可能会导致饺子露馅。

8、将饺子口捏紧，不捏紧一会儿煮制的时候会导致饺子在锅中露馅。

9、将包好的饺摆放好，一块煮制。

10、锅中倒入适量的清水，大火烧开之后再放入饺子，这样不会将饺子煮破，将饺子煮熟之后就可以食用了。【烹饪窍门】：

1、不喜欢吃这个馅料的，可以按照自己喜好增加或者减少食材。2、煮饺子的时候，可以分三次加入凉水，三次凉水都煮开之后，饺子就好了。3、饺子不可以冷水下锅，这样很容易煮烂。

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