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夏天多吃这馅饺子，5块钱做一大锅，补钙补维生素，个个鲜嫩多汁

时间：2021-06-10 16:10:53 来源：小雄美食

大家好，今天我要给大家分享一个，饺子的做法。夏天来了以后，这个饺子一定要多吃，营养特别的丰富，钙是鸡蛋的20倍，维生素含量是青菜的30倍，营养价值特别高。营养又美味，一起来看一看，我是怎么做的吧。

我做饺子的方法，与很多人做饺子的方法都不一样，如果在学习的过程中，你有不了解的地方，记得及时在评论区留言，我将会为你解答你的疑惑。

美食：【饺子】

【需要食材】：饺子皮，食盐，食用油，西兰花，蚝油，鸡丁，香菇酱。

【方法及步骤】

1、首先，我们要准备一小把的黑木耳，然后把木耳放到温水中，利用温水对木耳泡发半个小时，把木耳给完全泡发开。在泡木耳的过程中，我们要准备一个西兰花，并把西兰花掰成小块状以后，再加入到清水中。

2、接着，我们要往西兰花中，再加入适量的食盐搅拌均匀，让食盐溶解，并让西兰花浸泡10分钟，把西兰花中的小虫子给泡出，以及去除农药残留物。趁着这个时间，我们要准备一些胡萝卜，切成碎末备用，再准备一些葱花备用。

然后准备两个鸡蛋，把鸡蛋打入小碗中以后，搅打成蛋液。同时起锅热油，油热后，把准备好的蛋液加入到锅中，将鸡蛋炒成鸡蛋碎以后，再盛出备用。

3、煎好以后的鸡蛋碎，要给它放到大碗中，和胡萝卜碎放在一起备用。这个时候的西兰花也泡发好了，把西兰花控水捞出以后，放到蒸笼上面蒸几分钟。蒸熟后的西兰花，要给它取出并切成碎末，放到大碗中。

木耳泡发好以后，也要给切成碎末装入大碗中。然后我们要往大碗中加入适量食盐，鸡精，蚝油，两勺香菇酱，再来加入少许食用油搅拌均匀，我们的饺子馅就做好了。

4、准备适量饺子皮，然后把准备好的饺子馅，包到饺子皮中，包饺子的方法，我以前有给大家分享过，如果你想学习一下的话，就记得关注我。把所有饺子全部包好以后，我们要起锅烧水，把锅中水烧开，再加入少许食盐。

全部入锅以后的饺子，要记得用铲子轻轻对其进行搅动，防止饺子黏在一起。饺子煮开后，要顺着锅边淋入适量清水，这样就能防止饺子在高温熬煮的情况下，有破皮现象出现。按照这个方法加水三次，把饺子完全煮漂浮以后，就可以出锅食用了。

总结：

这个饺子的做法是非常营养的，想要饺子营养又好吃的话，调馅是非常关键的一个步骤，如果你以前不知道，怎么去做饺子馅好吃的话，记得用我教你的方法，去做一做就可以了，多种蔬菜在搭配上鸡蛋，做出来的饺子馅，就会营养又好吃。

关于饺子的做法，如果你那里有更好的建议，或者是你有更好的调馅方法，是要给我们大家分享的话，就可以在评论区说一说哦。

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