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煮饺子时，牢记两个诀窍，煮出的饺子不破皮，饺子更好吃

时间：2021-06-06 11:59:44 来源：笔成书

饺子绝对是现在很多人都非常喜欢吃的一种美食，尤其是现在超市里面有很多的速冻饺子，买回家一煮就可以吃了，很多人来不及做饭的时候都会下一袋速速冻饺子来吃，但是大家有没有发现煮饺子的时候很容易煮破皮，那么到底要怎么煮饺子才能不把饺子皮煮破呢？

今天就为大家分享一下煮饺子不容易破皮的小方法，如果你也有这个困扰就赶紧来看一看吧，学会了之后就不用害怕以后煮饺子破皮了：煮饺子时，牢记两个诀窍，煮出的饺子不破皮，饺子更好吃。

第一步：锅里面加入适量的清水，开大火煮水的同时准备一个盘子，在盘子里面放一些冷水，将速冻饺子一个个放入水里面，让饺子全部都粘上水。

提示：饺子放入冷水里面的时候要时不时松动一下饺子，防止饺子粘连在一起。

第二步：等到锅里面的水冒小气泡的时候（快开但是没有开的时候），将饺子一个个下入到锅里面，用勺子背推动锅里面的水，防止饺子粘到锅底或者锅壁上面。

第三步：盖上锅盖将锅里面的水煮开之后向锅里面倒入适量的冷水，等到锅里面的水再一次滚开后再揭开锅盖倒入适量的冷水，始终让锅里面的水处在要开但是没有开的状态，直到锅里面的饺子浮起来为止。

第四步：锅里面的饺子浮起来之后再继续煮大约半个小时之后关火。

提示：饺子蘸汁有多种选择，小碗当中可以倒入适量的生抽、白醋、蒜蓉、辣椒油等调料，搅拌均匀后将饺子放到调料碗里面蘸着吃的味道也不错。关于饺子蘸汁的做法多种多样，下一次我们会抽时间专门写一篇美味的饺子蘸汁的文章。

以上就是今天为大家分享的煮水饺不容易破皮的小方法了，其实这个方法要牢记两个窍门：第一，速冻饺子在煮之前要蘸一下水，这样因为饺子皮速冻导致水分减少的问题就解决了。

第二，煮饺子的时候大家不要等到锅里面的水滚开了之后再下入锅里面，大家要在锅里面的水快开没开的时候下入锅中，这样饺子皮不容易被沸水给冲开，饺子就不容易破皮了。

牢记这两个绝招大家根据自己的口味做饺子蘸料或者汤料，这样适合我们自己的美味饺子就做好了，保证你越吃越爱吃，吃一次还想再吃。

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