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饺子的花样新吃法,做个可爱的造型蒸一蒸,好看又好吃

时间:2021-06-01 12:46:19 来源:食焙

饺子的花样新吃法,做个可爱的造型蒸一蒸,好看又好吃

饺子是再熟悉不过的食物,以前可能是在过年过节的时候才吃饺子,但是现在不一样了,只要想吃随时都可以,可以直接买袋装的饺子,也可以自己来包。要是自己包的话,还可以发挥一下自己的创意,包出来形状可爱的饺子。今天要分享的就是糖果形状的饺子,外面看起来就和糖果很像,看着就很有食欲,至于里面的馅儿也可以自己来选择。

这款饺子的做法也很简单,只要准备好食材,卷一卷就可以了,继续蒸几分钟就能出锅了,可爱的同时又非常有营养,孩子更爱吃。这款饺子能当作早餐来吃,或者是当作解馋的小吃来吃,口感和味道都很棒。周末的时候可以多包一些,放在冰箱里面冷冻,想吃的时候随时取,非常的方便。

菜品:糖果饺子

配料:面粉,温水,包菜,胡萝卜,鸡蛋,盐,熟油,蚝油,白胡椒粉

烹饪步骤:

1、准备一个大一点的盆,这样和面的时候会更加方便。将准备好的面粉倒进去,同时加入适量的盐,再倒入适量的温水,不要将温水一下子全部倒进去,要慢一点分次的倒,用筷子将面粉和成絮状。

2、之后就是揉出来一个面团,揉好的面团是光滑的,而且是不粘手的,放在一个干净的盆里面,同时盖上湿布饧1小时。

3、在这个过程中去处理好其他的食材,准备新鲜的包菜,直接切碎之后洗干净。之后将包菜碎放在大的盘子里面,加入适量的盐,抓匀之后腌制15分钟左右,这样能将包菜的水分腌出来一点。腌制好之后,将包菜中的水分拧出来。

4、将两个鸡蛋磕在碗里,搅拌成蛋液之后再翻炒,炒好的蛋碎装盘备用。胡萝卜洗干净之后要擦成丝备用。

5、接着是将包菜碎,胡萝卜丝和蛋碎全部倒在一个大一点的容器里,同时加入适量的蚝油,白胡椒粉,熟油和盐等。

6、全部都加好之后搅拌均匀,这样馅儿就调出来了。

7、面团饧好后,在面板上撒一层干粉,将面团放在上面继续揉一会,搓成条状,再切成大小差不多块状。

8、分别用擀面杖擀成面皮,在面皮上添加适量的馅儿。

9、卷起来之后,用叉子在两面按压出来形状,这样看着就像是糖果的形状。将剩下来的饺子都包出来。

10、包好之后就放入蒸锅里面蒸,蒸熟之后取出来,吃的是还可以配上蘸料,这样更加好吃。

烹饪贴士:

1、蘸料可以自己来调制,喜欢吃辣的话,就加一些辣椒油。

2、馅儿并不是固定的,根据自己的喜欢来搭配食材,这样调出来的馅儿更适合自己的口味。

3、和面的时候要掌握好水量,不要一下子将水全部倒进去,可以分次的添加。

4、调馅儿的时候要选择新鲜的蔬菜,这样口感和营养都更好。另外调味料也是合理的添加。

【文章编辑】目食海小兔子


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